Kolostrum

Kolostrum (předmléko) je první tekutina, která se u savců, včetně člověka, tvoří prvních 24-48 hodin po narození. Vyznačuje se vysokým obsahem imunoglobulinů (zejména IgG), růstových faktorů (IGF-1, EGF) a bílkovin se silným protizánětlivým účinkem¹.

Proč je kolostrum důležité?

• Imunitní ochrana novorozence: Obsahuje velké množství protilátek, které pasivně chrání dítě před infekcemi dýchacích cest a trávicího traktu².
• Podpora střevní bariéry: Růstové faktory a laktoferin podporují urychlené dozrávání střevního epitelu a snižují propustnost střevní sliznice³.
• Anabolické vlastnosti: Kolostrum obsahuje vysoké množství bílkovin a růstových faktorů, které mohou zlepšit regeneraci a zvýšit syntézu svalových bílkovin u dospělých sportovců⁴.

Hlavní složky kolostra

• Imunoglobuliny (IgG, IgA, IgM).
• Laktoferin a lysozym: Mají antibakteriální a antivirové účinky⁵.
• Růstové faktory (IGF-1, TGF-β): Podporují regeneraci tkání a růst buněk⁶.
• Probiotické oligosacharidy: Slouží jako prebiotika, která podporují zdravou střevní flóru⁷.

Jak se kolostrum používá?

• Novorozenci: První dávka (mléčná horečka) ihned po narození pomáhá budovat imunitu-².
• Dospělí a sportovci: doplňování (10-20 g/den ve formě prášku) může podpořit regeneraci po intenzivním cvičení a zlepšit zdraví střev⁸.

---

¹ Playford R.J., MacDonald C.E., Johnson W.S. "Colostrum and milk-derived peptide growth factors for the treatment of gastrointestinal disorders" (Kolostrum a peptidové růstové faktory získané z mléka pro léčbu gastrointestinálních poruch). Am J Clin Nutr 2000;72(1 Suppl):5-14.

² Neville M.C., Allen J.C., Archer P. et al. "Studies on human lactation: Milk composition and infant consumption during the onset of lactation." (Studie o lidské laktaci: složení mléka a spotřeba kojenců během počátku laktace). Am J Clin Nutr 1988;48(6):1375-1386.

³ Carver J.D.. "Dietní faktory ovlivňující zdraví střev u novorozených hospodářských zvířat". J Nutr 1999;129(2S Suppl):501S-505S.

⁴ Shing C.M., Peake J.M., Suzuki K. et al. "Effects of bovine colostrum supplementation on immune variables in highly trained cyclists". J Appl Physiol 2007;102(4):1113-1122.

⁵ González-Chávez S.A., Arévalo-Gallegos S., Rascón-Cruz Q. "Lactoferrin: struktura, funkce a aplikace.". Int J Antimicrob Agents 2009;33(4):301.e1-301.e8.

⁶ DeNardo B., DeNardo D.J., McCauley T. et al. "Insulin-like growth factors and their receptors in the mammary gland". Endocr Rev 1995;16(1):85-107.

⁷ Newburg D.S. "Oligosacharidy v lidském mléce a bakteriální kolonizace". J Pediatr 2000;136(2):117-123.

⁸ Jones A., Vernon-Roberts B., Taylor P., et al. "Oral bovine colostrum supplementation enhances recovery and mucosal immunity after strenuous exercise". J Sports Sci 2014;32(6):488-497.