Metabolismus
Metabolismus je souhrn všech chemických reakcí probíhajících v živých buňkách, které zajišťují přeměnu látek a energie nezbytných pro růst, obnovu a zachování životních funkcí¹. Zahrnuje dvě protichůdné, ale vzájemně propojené fáze:
- Katabolismus - rozklad složitých molekul (sacharidů, tuků, bílkovin) na jednodušší látky s uvolňováním energie ve formě ATP a tepla².
- Anabolismus - syntéza složitých makromolekul (glykogen, bílkoviny, lipidy) z jednoduchých prekurzorů se spotřebou ATP³.
Význam metabolismu
- Energetická rovnováha: udržování poměru mezi příjmem a výdejem energie ovlivňuje tělesnou hmotnost a homeostázu⁴.
- Regulace hladiny živin: Glukoneogeneze a glykogenolýza v játrech stabilizují glykémii během hladovění⁵.
- Adaptace na stres: metabolické dráhy se přizpůsobují fyzickému stresu, změnám teploty nebo stavu výživy⁶.
Klíčové faktory ovlivňující metabolismus
- Genetika: určuje bazální rychlost metabolismu a enzymové aktivity⁷.
- Hormonální regulace: inzulin, glukagon, tyroxin a kortizol koordinují katabolické a anabolické dráhy⁵.
- Životní styl: Strava (makronutrienty, frekvence jídla), fyzická aktivita a kvalita spánku modulují energetický výdej⁸.
¹ Nelson D.L., Cox M.M. Lehninger Principles of Biochemistry. Vydání 7. W.H. Freeman; 2017.
² Berg J.M., Tymoczko J.L., Stryer L. Biochemistry. Biochemie. 8. vyd. W.H. Freeman; 2015.
³ Phillips S.M. "Proteinové požadavky a suplementace v silových sportech". Nutrition 2004;20(7-8):689–695.
⁴ Hall K.D. et al. "Kvantifikace vlivu energetické nerovnováhy na tělesnou hmotnost". Lancet 2011;378(9793):826-837.
⁵ Roach P.J. et al. "Glykogen a jeho metabolismus". Biochem J 2012;441(3):763-787.
⁶ Hardie D.G.. "AMPK: klíčový regulátor energetické rovnováhy". Nat Rev Mol Cell Biol 2012;13(4):251-262.
⁷ Bouchard C. et al. "Genetické a environmentální vlivy na rychlost metabolismu". Int J Obes 1998;22 Suppl 3:S66-S70.
⁸ Compher C. et al. "Guidelines for the use of indirect calorimetry during clinical life support" (Pokyny pro používání nepřímé kalorimetrie při klinické podpoře života). JPEN J Parenteral Enteral Nutr 2006;30(1):22-27.